日本茶の製造販売を営む築地の御茶屋さんの「新しい日本茶の茶舗」。日本茶を接点とした楽しいふれあいの中から日本茶愛好者を育てたいというオーナーをサボートする、様々なテイストの異なる空間づくりに、インテリアデザイナーや工芸作家と共に取り組んだ。